"Con MORA Entrenamiento Culinario aprende a hacer pan y pizza como un experto con nuestro Curso de Panadería y Pizza"

Temario curso panadería
Sesión 1
Bolillo
Bolillo con epazote
Baguette con orégano
Sesión 2
Pan blanco con hoja santa
Pan blanco con un toque de cebolla
Telera
Sesión 3
Ciabatta
Mini chapata de aceitunas, nueces y tocino
Pan de chocolate y pistaches
Pan con queso
Sesión 4
Rol de canela
Rol dulce de romero
Colchón de naranja
Sesión 5
Brioche
Bollo
Pan de centeno con higos y avellanas
Sesión 6
Pan dulce de regaliz y anís de grano
Pan de anís con ralladura de naranja
Sesión 7
Pan energético
Pan de centeno con frutos secos y miel
Panque de zanahoria
Sesión 8
Garibaldi
Madalenas clásicas de limón y canela
Mantecada
Pan de elote
Sesión 9
Panque de plátano
Panque de maracuyá
Panque de coco
Panque de guayaba con tomillo
Sesión 10
Panque de mamey y pixtle con chocolate y almendras
Panque de limón y chocolate
Panque tres leches tropical
Sesión 11
Pan con ajo
Pan multigrano
Pan de sándwich
Sesión 12
Babka de naranja confitada y pasitas
Conchas rellenas de mazapán
Sesión 13
Focaccia de masa madre con albahaca fresca
Focaccia con jitomate cherry y hierbas
Focaccia con queso emmental y cebolla caramelizada
Sesión 14
Panecito integral
Pan integral de avena y miel
Sesión 15
Pan de comino y menta
Pan rústico aromático
Sesión 16
Bollo de leche
Bollo de cardamomo

Temario Pizzas
Sesión 1
Masa para pizza
Salsa Napolitana
Pizza de queso con salchicha ahumada
Pizza de salmón ahumado
Pizza Margarita
Sesión 2
Pizza Romana
Pizza New York
Pizza Napolitana
Sesión 3
Pizza en Taglia
Pizza Clásica